Unsere Matcha-Produkte
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Matcha Premium - 20g Bags (15-20 Tassen)
Normaler Preis CHF 17.20Normaler PreisCHF 21.50Verkaufspreis CHF 17.20Sale -
Matcha-Pulver - 12 x 2g Sticks (1 kräftige Tasse pro Stick)
Normaler Preis CHF 26.80Normaler Preis
Eine Familie, ein Vulkan, ein Matcha
Unsere Produkte stammen aus Kirishima in der Präfektur Kagoshima, einer der bekanntesten Teeregionen Japans.
Unsere Partner sind Mitglieder der Familie Kamachi, die seit mehreren Generationen im japanischen Teehandel tätig ist und über The Matcha Club in Kagoshima hochwertige Tees in Japan und Malaysia vertreibt.
Eine besondere Verbindung entsteht dadurch, dass Soledads Vater ebenfalls aus der Familie Kamachi stammt. Dadurch verbindet dieses Projekt nicht nur zwei Länder, sondern auch zwei Familienzweige. Gemeinsam bauen wir auf der Erfahrung der Familie Kamachi im japanischen Teehandel auf.
Die Menschen hinter KAMACHI MATCHA
Hinter KAMACHI MATCHA stehen vier Personen mit unterschiedlichen Erfahrungen.
Soledad Keller (41) koordiniert unser Projekt, organisiert den Aufbau und hält den Kontakt zu Kunden.
Hikaru Kamachi (69) hat über Jahrzehnte Beziehungen zu Teeproduzenten aufgebaut und bringt seine grosse Erfahrung im Einkauf und im Teehandel in das Projekt ein.
Minori Kamachi (43) betreut in Japan das Social-Media und hält auch den Kontakt zu den Produzenten.
Carsten Gerber (43) verantwortet Finanzen, Importfragen und die wirtschaftliche Struktur des Projekts.
Gemeinsam verbinden wir familiäre Beziehungen, Erfahrung im Teehandel und den Aufbau eines neuen Projekts zwischen Japan und der Schweiz.
Produzenten und Region Kirishima
Unser Matcha stammt aus der Region Kirishima in der Präfektur Kagoshima im Süden Japans, einer Gegend, die für ihren hochwertigen Tee bekannt ist. In der Nähe liegt der aktive Vulkan Sakurajima, dessen vulkanische Böden die Landwirtschaft der Region prägen.
Die Teefelder profitieren von mineralreichen Böden, klarem Bergwasser, grossen Temperatur-unterschieden zwischen Tag und Nacht sowie dichtem Nebel, der wie ein natürlicher Schutz für die Teepflanzen wirkt. Diese besonderen Bedingungen tragen dazu bei, dass hier besonders aromatischer Tee entsteht.
Unsere Produzenten arbeiten seit mehreren Generationen im Teeanbau und verbinden traditionelle Erfahrung mit sorgfältiger, nachhaltiger Kultivierung.
Entwicklung unseres Projekts
Unser Projekt befindet sich derzeit in der Aufbauphase. Erste Trial-Bestellungen aus Japan sind bereits bei uns angekommen, sodass wir verschiedene Matcha-Qualitäten testen und vergleichen können.
Parallel dazu experimentieren wir mit unterschiedlichen Zubereitungsarten und Rezepten. Dabei probieren wir sowohl klassischen Matcha als auch Varianten wie Matcha Latte oder Anwendungen in Desserts aus.
Gleichzeitig arbeiten wir am Aufbau der Lieferkette zwischen Japan und der Schweiz sowie an der Entwicklung unserer zukünftigen Produkte und Verpackungsformen.
Unser Ziel ist es, hochwertigen Matcha direkt von Produzenten aus Kirishima nach Europa zu bringen und daraus ein langfristiges Handelsprojekt aufzubauen.
